江西军工靶场有限公司（以下简称公司）食堂为内部食堂，主要服务于公司员工及客户单位工作用餐。现阶段，公司食堂运营方式为公司管理、第三方服务商提供人员及服务保障。为保障公司食堂高效高质运转，现开展食堂服务商（以下简称服务商）招募工作，具体方案如下：

一、总体要求

确保公司食堂满足最低50人、最多180人同时用餐需求，同时能确保300人就餐的应急保障能力，能确保食品安全、人员管理等。

二、人员配置及职责

服务商为公司提供餐饮、保洁及门卫等人员保障服务，其中餐饮服务人员不少于4名，厂区保洁人员1名，门卫值班人员2名。

（一）餐饮服务人员

1.负责原材料清洗、切配及菜品烹调，确保菜品味、色、香、形、装盘等合乎规格，保证食品安全；

2.满足用餐人员口味需要，不定期推出新菜品；

3.用餐结束后，及时回收、清洗用过的餐具，清理餐桌、清扫地面，确保餐厅整洁。负责餐具检查，保证所有餐具清洁、无污染、无破损；

4.认真做好本职工作，文明用语、微笑服务、仪表仪容得体；

5.负责食堂周边的环境卫生清洁；

6.服从公司相关管理规定及公司的其他工作安排。

（二）厂区保洁人员

1.负责公司招待所指定区域的卫生清洁；

2.负责招待所客房床上用品的洗涤、晾晒、收纳等工作；

3.负责招待所每周不少于两天的晚班值班；

4.服从公司相关管理规定及公司的其他工作安排。

（三）门卫值班人员

1.负责公司门岗的安保管理，确保24小时有人值守；

2.负责厂区内部巡逻巡查；

3.负责指定区域的卫生清洁、垃圾清理工作；

4.服从公司相关管理规定及公司的其他工作安排。

三、服务商职责

1.配置的人员能常驻公司内部或恒湖地区（费用自理），且具备吃苦耐劳、品德端正、服从管理的基本素质。

2.满足公司实际用工需要，<