一、招标项目

    永州市强制隔离戒毒所学员食堂承包

二、项目简介

市强制隔离戒毒所学员食堂设有操作间及仓库各1个，内有各类厨房设备，为在所戒毒学员提供早、中、晚餐。

三、投标人（经营承包人）须知

1.投标人报名时须缴纳0.2万元现金作为投标保证金（也可根据实际情况，采取支票、汇票、本票、保函、银行转账等非现金形式提交，如未中标将全额退还）；评标后，中标人的投标保证金转为履约保证金。

2.投标人须具有从事2年及以上餐饮服务经验，具有独立法人资格（本次招标不接受个人报名）。

3.投标人应提供处于有效期内的企业营业执照、餐饮卫生许可证等相关证书复印件，复印件与原件应一致。

4.投标人在投标之前，可自行前往食堂全面了解相关情况（招标人不组织踏勘）。

5.投标书壹份（纸质版，A4纸打印，不接受电子版），由投标人密封并加盖企业公章后在规定时间内送达招标人指定地点。投标书送达后，不得撤回或修改。

6.投标书主要内容：①食堂经营方案。主要包括：相关管理制度；人员配备情况；卫生、安全及责任承诺书；②企业相关业绩、资质、法人及委托代理人身份证件；③报价单。

7.中标人不得擅自将学员食堂私自转让或委托他人承包，不得利用招标人的资产搞不法经营。一经发现，招标人有权随时终止其承包经营资格，由此造成的后果由中标人负责。中标人须根据有关政策要求每年在823平台永州区域服务中心足额采购脱贫地区农副产品。

8.本轮承包时间为壹年，即自签订合同至一个自然年的时间，一年合同到期后，如在招标人组织的考评中合格，可根据双方意愿续签壹年。

9.承包期间，下列费用由中标人承担：学员食堂所采购食材、米面粮油及厨师福利待遇。

10.食堂设施设备维护。①食堂厨房设备、餐厅餐桌椅等条件以现有配备的设施设备为准，招标人不再新增加设备设施。中标人应爱护好食堂设备设施，及时做好维修保养；②承包期届满后，中标人应保证食堂房屋、设备设施、墙面、地面、门窗的完好，若有损坏必须维修好交给招标人。如中标人不愿意维修，招标人可组织维修，维修费用从中标人所交的履约保证金扣除，履约金不足部分，由中标人补付。

11.人员配备和管理。①食堂聘用人员工资及福利待遇（含购买人身意外伤害保险及其他相关费用）由中标人负责。中标人的聘用人员须具有食堂工作经验，年龄不得超过60周岁，身体健康（出具市级医院健康体检证明）；②中标人开工前须向招标人递交食堂工作人员花名册、身份证复印件（附对应联系方式）、岗位分工情况表、员工劳动合同复印件、健康证复印件；③食堂工作人员须严格遵守本单位及食堂管理制度，自觉服从招标人及物业管理人员的管理（包括车辆停放、人员进出及其他应急处置要求等）。食堂工作人员不得进行违规违法经营活动，不得在本院内从事赌博诈骗等违法犯罪活动。

12.食堂用餐标准。①食堂需全年供应早中晚餐，用餐标准参照相关规定，中标人要根据后勤保障科制定的菜谱，在标准范围内提供早中晚三餐。②早餐开餐时间：7:00-7:30；中餐开餐时间：11:00-11:30；晚餐开餐时间：17:00-17:30（具体用餐标准和开餐时间，以后勤保障科通知为准）。

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